Ingénieur Hygiène Alimentaire Confirmé F/H

Groupe Elior
Courbevoie - 92

1 CDI

Description de la mission :

Au sein de la Direction Qualité et Sécurité des aliments du groupe Elior, vous intégrez le Service Hygiène Alimentaire (SHA) en tant qu'Ingénieur Hygiène Alimentaire.

A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

  • Elaboration des directives en matière d'hygiène alimentaire du groupe Elior pour toutes les activités de restauration : collective & commerciale

  • Vérification de la bonne application de ces directives hygiènes au travers de la réalisation de contrôles et d'audits.

  • Gestion de crises : gestion de toutes les suspicions de TIAC directement en lien avec le site et les services officiels (DDPP et ARS) ainsi que tout incident de sécurité des aliments

  • Gestion des alertes alimentaires, en lien avec le Service qualité produits

  • Réalisation de la veille réglementaire

  • Assistance et conseil en matière d'hygiène

Profil

De formation type ingénieur agroalimentaire ou docteur vétérinaire, vous connaissez le domaine de l'hygiène, de l'HACCP, de la microbiologie et des problématiques de sécurité des aliments.
Une expérience professionnelle dans le domaine de l'hygiène et de la qualité sera un plus

 Environnement du poste

Poste basé à la Défense - Tour Egée

Plus d'informations ici

 

Description de la mission

Description de la mission

Description de la mission