24e édition du colloque du CBL - Société Française de Microbiologie

Colloque du Club des Bactéries Lactiques

24^e édition
12 -14 juin 2024
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté

Cher.e.s collègues,

C’est avec un immense plaisir que nous vous accueillerons pour la 24e édition du Congrès du Club des Bactéries Lactiques (CBL), qui se déroulera à Dijon du 12 au 14 juin 2024. Ce rendez-vous s’annonce à nouveau passionnant !

La ville de Dijon, riche de son histoire et de sa tradition gastronomique, se révèle être un cadre idéal pour cette 24e édition. Nichée au cœur de la Bourgogne, cette cité célèbre enrichie depuis peu par sa Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin offrira un environnement propice à l’échange de connaissances et à la découverte de nouvelles avancées dans le domaine de la microbiologie.

Au-delà de l’effervescence scientifique qui caractérise nos rencontres, nous vous invitons à profiter de l’atmosphère unique de Dijon. Flânez dans les rues médiévales de la vieille ville, imprégnez-vous de la richesse culturelle de la région, et explorez les délices culinaires qui font la renommée de la gastronomie bourguignonne.

Le Comité d’Organisation a mis tout en œuvre pour garantir le succès de cette édition, avec des communications d’excellence portant sur des thématiques innovantes en lien avec la santé et les produits fermentés notamment.

Nous sommes convaincu.e.s que ce congrès sera l’occasion de stimuler de nouvelles collaborations, d’échanger des idées novatrices, et de contribuer à l’avancement de la recherche dans le domaine des bactéries lactiques.

Nous sommes impatient.e.s de vous accueillir à Dijon pour ce moment d’échanges et de célébration de la science.

Le CBL aura lieu du mercredi 12 juin 2024 13h au vendredi 14 juin 13h au Centre des Sciences du Gout et de l’Alimentation.

LES DATES A RETENIR

APPEL A COMMUNICATION

Ouverture des soumissions de résumés : 15 février 2024
Date limite de soumission de résumés pour une communication orale : 05 avril 2024
Date limite de soumission de résumés pour une communication affichée : 29 avril 2024
Réponse du comité scientifique pour les résumés retenus pour une conférence orale : 06 mai 2024

INSCRIPTION

Du 15 février au 15 mai 2024 : tarif non majoré
A partir du 15 mai 2024 : tarif majoré

PROGRAMME

Le congrès sera l’occasion d’assister à :

Une conférence d’ouverture
“L’histoire de la fermentation malolactique dans les vins”
Michèle Guilloux-Bénatier, IUVV UMR PAM Dijon
a
Des conférences keynotes autour de 4 thématiques :
- Bactéries lactiques et fermentations
  “Les aliments fermentés végétaux pour l’alimentation humaine, de la tradition à l’innovation pour relever les défis nutritionnels”
  Christèle Humblot, IRD Montpellier
- Sociabilité des bactéries lactiques
  “A structural discovery journey into the LEGO-like adhesion devices of phages infecting lactic acid bacteria”
  Adeline Goulet, CNRS Aix/Marseille
- Bactéries lactiques et mécanismes moléculaires
  Les systèmes de quorum sensing RRNPPA chez S. thermophilus : de la molécule aux écosystèmes, du mécanisme aux applications.
  Rozenn Gardan, INRAE Institut Micalis
- Bactéries lactiques et santé
  « Dietary microbes »
  Bruno Pot, Yakult Europe, Pays-Bas

Mais également de participer à des évènements de convivialité :

Une dégustation vins-fromages à l’Institut Jules Guyot (https://iuvv.u-bourgogne.fr/)
Une soirée de gala au Caveau des Ducs (https://caveaudesducs.fr/)

Téléchargez le programme complet ici

APPEL A COMMUNICATION

Les modalités d’appel à communication :

Vous souhaitez faire une communication au CBL2024 ? Vous avez le choix entre Présentation orale ou Poster.

Merci de préparer votre résumé en utilisant le modèle suivant, puis de le déposer ici ➡️

Pour rappel :

Ouverture des soumissions de résumés : 15 février 2024
Date limite de soumission de résumés pour une communication orale : ~~05 avril~~ 21 avril 2024
Date limite de soumission de résumés pour une communication affichée : 29 avril 2024
Réponse du comité scientifique pour les résumés retenus pour une conférence orale : 06 mai 2024

Communications orales :
Les communications orales dureront 12 minutes et seront suivies d’un échange avec la salle.

Posters :
Les résumés non retenus pour une présentation orale seront transférés dans la session Poster.
Les posters seront au format A0.

INSCRIPTIONS

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Ouverture des inscriptions : 15 février 2024

Tarifs des inscriptions :

	Inscription jusqu’au ~~15/05/24~~ 22/05/24	Inscriptions à partir du 23/05/24
Académiques membres SFM*	300 € TTC	400 € TTC
Académiques	350 € TTC	450 € TTC
Industriels	450 € TTC	550 € TTC
Etudiants	250 € TTC	350 € TTC
Etudiants membres SFM*	200 € TTC	300 € TTC

* Tarif appliqué aux membres à jour de la cotisation SFM 2024
Rappel des tarifs :
Membre SFM 84 euros
Junior (moins de 35 ans) : 30 euros
Retraité ou technicien : 42 euros
Pour adhérer, rendez-vous ici ➡️

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INFORMATIONS PRATIQUES

Date :

Mercredi 12 au vendredi 14 juin 2024

Lieu :

LE CBL aura lieu au Centre des Sciences du Gout et de l’Alimentation (Le CSGA) à Dijon.
Le CSGA est situé sur le campus dijonnais 9E boulevard Jean d’Arc – 21000 Dijon.
Ligne Tram T1 direction Quetigny centre, arrêt CHU-Hôpitaux.

Evènements sociaux :

Mercredi 12 juin 18h30-20h : RDV à l’Institut Jules Guyot (cf plan) pour une dégustation de vins et de fromages (https://iuvv.u-bourgogne.fr/bienvenue-a-linstitut-universitaire-de-la-vigne-et-du-vin-jules-guyot)
Une visite des plateaux techniques de l’UMR PAM sera organisée.

Jeudi 13 juin 19h30 : soirée de gala au Caveau des Ducs 13/15 avenue Albert 1^er – 21000 Dijon.
En tram vous pouvez prendre la ligne 1 direction Gare et descendre au terminus (Plan ci-dessous)

COMITES

COMITE D’ORGANISATION

Le CBL 2024 est organisé par l’UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques (PAM) (https://umr-pam.fr/)

COMITE SCIENTIFIQUE

Présidentes :
Stéphanie Weidmann, Université de Bourgogne, Institut Agro, INRAE, UMR PAM Dijon France
Hélène Licandro, Université de Bourgogne, Institut Agro, INRAE, UMR PAM Dijon France

Membres :
Farida Bendali, Université de Bejaia, Laboratoire de Microbiologie Appliquée, Bejaia, Algérie
Frédéric Borges, Université de Lorraine, LIBio-Laboratoire d’Ingénierie des Biomolécules, Vandoeuvre, France
Luis Bermudez, Université Paris-Saclay, INRAE, AgroParisTech, Micalis Institute, Jouy-en-Josas, France
Marie-Christine Champomier-Verges, Université Paris-Saclay, INRAE, AgroParisTech, Micalis Institute, Jouy-en-Josas, France.
Marina Crétenet, Université de Caen Normandie, UR 4651 ABTE, Caen, France
Marie-Stéphanie Deutsch, INRAE UMR1253 STLO, Rennes, France
Maryline Daveran, Université de Toulouse, TBI-INSA, Toulouse, France
Céline Delbes, INRAE, Université Clermont-Auvergne, VetAgro Sup, UMR545 Fromage, Aurillac, France
Yann Demarigny, Université Lyon 1, ISARA Lyon n°3733, Equipe BioDyMIA, Lyon, France
Cosette Grandvalet, Université de Bourgogne, Institut Agro, INRAE, UMR PAM Dijon France
Eric Guédon, INRAE UMR1253 STLO, Rennes, France
Giselle Lapointe, University of Guelph, Department of Food Science, Canada
Claire Le Henaff, INRAE, Université de Bordeaux, Bordeaux INP, UMR 1366 Oenologie, ISVV Bordeaux, France
Pascal Le Bourgeois, Université de Toulouse, TBI-INSA, Toulouse, France
Françoise Rul, Université Paris-Saclay, INRAE, AgroParisTech, Micalis Institute, Jouy-en-Josas, France