Programme

• Dr. Françoise Irlinger : 14h00 – 14h45
  UMR SayFood Université Paris-Saclay, INRAe
  Diversité microbienne des fromages et des laits AOP français en lien avec les pratiques de production à partir de métadonnées et de données métagénomiques et génomiques
• Emilien Langevin (Senior Application Expert) : 14h45 – 15h30
  Novonesis, Saint-Germain-lès-Arpajon, Île-de-France
  Innovations technologiques et microbiologiques pour le développement de ferments pour des applications en industries laitières
• Paroles aux doctorant-es & postdocs de 15h30 à 17h00
  Flash communication de 10 minutes + 5 minutes de questions
  1. Caillot Quentin
  2. Maky Mohammed
  3. Ouarabi Lylia
  4. Mohllebi Nassima
  5. Levasseur Antoine
  6. Carvalho Lara